Yacht Club - La Grande Motte

Installé au cœur du port de La Grande-Motte, avec une vue panoramique sur les bassins et les mâts, le Yacht Club occupe un bâtiment qui n’est pas un restaurant comme les autres : il prend place au sein de la Capitainerie, bâtiment public dessiné à la fin des années 1960 par Paul Gineste, architecte de l’équipe de Jean Balladur.

Ici, l’enjeu dépassait largement celui d’une rénovation traditionnelle.

L’exploitation du restaurant étant attribuée par la collectivité pour une durée déterminée dans le cadre d’une procédure de mise en concurrence, les exploitants devaient défendre un véritable projet pour conserver le lieu. Déjà en place, les clients ont choisi de répondre à l’appel d’offres avec une proposition ambitieuse : ne pas simplement moderniser l’établissement, mais engager une refonte importante de ses espaces les plus stratégiques et de ses installations techniques devenues vieillissantes.

Véranda, terrasse, cuisine et organisation des espaces de travail ont ainsi été repensées pour améliorer à la fois le fonctionnement du restaurant, le confort des équipes et l’expérience offerte aux clients, tout en valorisant son emplacement exceptionnel face au port.

Après l’attribution de l’exploitation, Gaëlle a accompagné le projet dans sa phase réglementaire et architecturale avec le dépôt et le suivi du permis de construire ainsi que de l’autorisation de travaux ERP, jusqu’à leur validation.

Une mission particulièrement exigeante puisque toute intervention devait composer avec un bâtiment public emblématique, les contraintes propres à un établissement recevant du public et l’instruction du projet par l’Architecte des Bâtiments de France, dans une ville dont l’ensemble architectural et urbain conçu autour de Jean Balladur est aujourd’hui reconnu au titre de l’Architecture contemporaine remarquable.